Бренд-шеф ресторана Кумкват — Андрей Лазарев, бронзовый призёр Международного Кремлёвского кулинарного кубка (2009), сооснователь баров: «Икра», «Брют», «Устрицы» и «Godzzy Asia Kitchen», а также создатель успешных проектов: «Magellan», «Про Рыбу», «La Muse!», «Плов без лишних слов», «Хинкали раскатали» и «Балык». Ознакомиться с меню ресторана можно по ссылке.
Также на территории отеля расположен лобби-бар и комфортабельная зона кострища с отдельным гриль-меню.
